はじめての土佐文旦

エントリー

昨日のことですが、土佐文旦を買ったのには訳があります。

まぁ、早い話、テレビで紹介されてたのを見て興味を持ったのですね。

１つは外国人を交えたトーク番組で、高知県のナントカ村に在住の人が紹介してたもの。

それとは別に、小島よしおさんと狩野英孝さんの「チャリお遍路」。

「チャリお遍路」はワタシにしては珍しく毎週チェックしてたBS12の番組。

若い頃に自転車でツーリングしてた関係です。

八十八ヶ所に到達出来ず、三十八番札所で休止になりました。

その最終回に土産物屋さんで試食してたのが土佐文旦。

そして最近、所ジョージさんがテレビの番組で土佐文旦を絶賛してました。

情報に振り回されやすいタチのワタシ。

それ以来気になってましたが縁がありませんでした。

そして昨日のデパ地下でお目見えしまして、速攻でお買い上げとなった次第です。

んで、捌いてみました。

皮に切れ目を入れると剥きやすいとありましたが、これが一苦労で指が思いっきり痛くなりました。

切れ目が浅かったのが敗因。

もっと深く切っても大丈夫なくらいの皮の厚みでした。

次に房に分けるのも一苦労。

房から果肉を取り出すのは割と上手くいけましたが、種の多いこと・・

大きさの割には食べられない部分が多いです。

全国的に知られていないのはコレが原因でしょうか？

でもね・・

ワタシ的にはこの味が好き。

温州みかんの砂糖水みたいな甘さではなく、酸味と苦味と甘さが程よくマッチしてます。

またこんど買ってみようと思います。

ちなみに皮の部分はマーマレードにすると絶品だそうです。